煎武昌鱼
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单恋
我从小就不吃水里游的，受不了那种腥或者说是鲜味吧！跟老公在一起后，为了迁不我，他也开始不再吃鱼。一直到结婚后婆婆来了，他才又开始吃，我也被带得偶尔吃一点，但始终也喜欢不起来。起初老公只吃鲤鱼，后来只吃草鱼，武昌鱼是我鼓动他买的，吃了之后感觉肉质鲜嫩，比草鱼好吃，所以这是我家第二次吃武昌鱼。其实武昌还是适合清蒸，因为肉质太嫩了，煎的时候很容易就会破掉了。但蒸的味道太鲜了，我们俩都享受不了！
时间: 10分钟内
食材
武昌鱼
1条
酱油
适量
盐
适量
大蒜
适量
八角
适量
姜
适量
步骤
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1. 武昌一条清洗干净 -
2. 锅里下入姜片、蒜末、大料、陈皮用小火炒香
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3. 把炒香的渣儿推到一边，下入武昌
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4. 小火慢慢煎，鱼背上撒少许盐
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5. 翻面继续煎，撒少许盐
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6. 至两面金黄后出锅！
小贴士
武昌鱼肉质鲜嫩，味道很好，煎的时候虽然很容易破皮，但焦焦的鱼皮真的很美味！
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