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炖武昌鱼
1.4万热度
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降孟拖臼堪
武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适合人群
一般人都可食用,老少皆宜,清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可,尤以清蒸为佳。武昌鱼高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。[3]1. 适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用;
2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。
食疗作用
武昌鱼性温,味甘;
具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;
可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
食材
武昌鱼
800g
适量
适量
酱油
适量
适量
炖鱼料
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 武昌鱼去鳞去内脏洗净
  • 2. 切花刀
  • 3. 姜蒜辣椒干炖鱼料备好
  • 4. 锅里放油下武昌鱼两面过油
  • 5. 放上炖鱼配料
  • 6. 加清水,放醋,盐
  • 7. 炖30分钟收汤汁,关火
  • 8. 装盘
小贴士
炖鱼是放小火
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