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香煎武昌鱼
6.5万热度
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汤圆dean
最近几个周末忙着公司的事,白天都去单位,家里的事情就辛苦俺家那位。
早上和晚上俺还有时间给他们做饭,中午无法敢回家做午饭,这做饭的任务也就全权由那位负责。
上周末说好久没买鱼,交待买菜时,顺便买条鱼回来。买回家后,他还自创一个新鲜做法,直接将鱼煎一煎就行。
食材
武昌鱼1条
适量
油盐少许
适量
面粉1勺
适量
醋1勺
适量
步骤
  • 1. 鱼先清洗干净,加盐和醋全身抹均匀腌制10分钟左右
  • 2. 腌制好的鱼,去掉多鱼的水份,均匀抹上一层薄薄的面粉,锅中放少许油,烧热后,将鱼轻轻放入锅中,小火慢慢煎,等一面煎黄后,给鱼翻个身继续煎另外一面
  • 3. 待两面全部煎黄后即可出锅
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