香辣武昌鱼
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小蔡一碟宁攲自
第一次做鱼，算是比较成功，迪迪说比阿姨做得更好吃。谢谢阿姨帮我把鱼杀好洗干净了，不然我无法下手，嘿嘿。
食材
鳊鱼
一条
辣椒
一小把
葱姜蒜末
一小把
豆瓣酱
一汤匙
醋
适量
老抽
两滴
步骤
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1. 将鱼处理干净，撒上少量盐腌一下。锅内放油，将鱼煎至二面焦黄。 -
2. 煎好的鱼盛出，锅内放少许油，将葱姜蒜末，辣椒，豆瓣酱放入煸香，放一碗水，煮开
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3. 将煎好的鱼放入煮进味，滴入两滴酱油，放醋，可稍微多放点醋。鱼可以翻过来再煮一会儿，快起锅的时候撒入鸡精。
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4. 装盘，撒上芝麻。