油煎小黄鱼
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若邹落水无痕蔚墦
油煎小黄鱼特别容易碎,别着急,学会这些技巧,轻松煎出小黄鱼
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
180g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱花
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材：小黄鱼、姜片、葱花 -
2. 将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。
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3. 放在案板上正反两面划上几刀。
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4. 随后，将小黄鱼放入盘中，搁入姜片。
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5. 接着，加适量的料酒。
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6. 加适量的酱油。
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7. 加适量的盐。
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8. 拌匀腌制3——4小时。
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9. 然后，取平底锅置火上倒油，下入腌制好的小黄鱼，用中小火煎至两面金黄。
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10. 最后，出锅装盘，撒上葱花即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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