香煎小黄鱼
3.4万热度
196收藏
收藏
|
怕寂寞pope
现在的偶习惯记录每一天的心情美食!
记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感!
LG说现在的偶状态是最好的!
偶也是这么认为滴嘻嘻。。。
那么接下来开始记录今天的心情美食吧。
自某日在某家饭馆,
吃了那道招牌黄鱼海鲜面后,
对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。
于是自己就在家捣鼓丰衣足食
海鲜面么,偶就不折腾啦。
至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧
太家常啦!对吗。。。嘻嘻。。。
其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情,
对偶这种风风火火的急性来说,
在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。
在此之前偶也实践N次,
不是掉皮就是散架卖相及其难看,
经过多次的历练,
偶终于煎出卖相及味道超赞的小黄鱼。
这可是属于偶原创的味道哦,
汗不容易呀!
记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感!
LG说现在的偶状态是最好的!
偶也是这么认为滴嘻嘻。。。
那么接下来开始记录今天的心情美食吧。
自某日在某家饭馆,
吃了那道招牌黄鱼海鲜面后,
对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。
于是自己就在家捣鼓丰衣足食
海鲜面么,偶就不折腾啦。
至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧
太家常啦!对吗。。。嘻嘻。。。
其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情,
对偶这种风风火火的急性来说,
在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。
在此之前偶也实践N次,
不是掉皮就是散架卖相及其难看,
经过多次的历练,
偶终于煎出卖相及味道超赞的小黄鱼。
这可是属于偶原创的味道哦,
汗不容易呀!
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
5条
油
适量
盐
1小勺
芹菜
适量
蒜子
2粒
老姜
1小块
料酒
少许
椒盐粒
适量
青柿子椒
适量
红柿子椒
适量
步骤
-
1. 将小黄鱼清洗处理干净;
-
2. 沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟;
-
3. 生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好;
-
4. 取一不沾锅点火并注入适量油,放入姜丝和蒜子爆香;
-
5. 依次放入腌制好的小黄鱼;
-
6. 煎制俩面焦黄盛出装盘;
-
7. 再次注入少量油放置锅内,放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均;
-
8. 将爆炒好的香料撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦;
小贴士
(欲速不达,耐心呀!小黄鱼肉质很嫩,翻面时一定要轻柔哦)