干煎小黄鱼
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长笙酒肆
我们这儿，对于很小的黄鱼，一般是用干煎的方法的，干煎有一个好处，就是小黄鱼很入味，因此尽管鱼儿小，也很好吃的了。
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄鱼洗干净。 -
2. 洗干净的黄鱼加适量的盐腌制一两个小时。
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3. 然后下油锅煎。
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4. 翻面继续煎，小火慢慢的煎，直至熟透。
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5. 出锅即可。
小贴士
腌制黄鱼的时候最好加点黄酒去去腥味儿。
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