干煎小黄鱼
4.2万热度
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嫡钥肝辜医
小黄花鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。干煎的做法，放少量的油，不放面粉，鱼更加健康酥脆。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 黄花鱼去头、内脏 -
2. 姜粉、盐、花椒粉放入大碗中
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3. 放料酒拌匀
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4. 放入黄花鱼
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5. 拌匀，腌制1小时
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6. 电饼铛做热
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7. 放入黄花鱼
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8. 加盖煎5分钟
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9. 煎至两面金黄即可
小贴士
黄花鱼多腌制一会儿，味道鲜美，更加好吃