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干煎小黄鱼
4.2万热度
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嫡钥肝辜医
小黄花鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。干煎的做法,放少量的油,不放面粉,鱼更加健康酥脆。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
适量
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
步骤
  • 1. 黄花鱼去头、内脏
  • 2. 姜粉、盐、花椒粉放入大碗中
  • 3. 放料酒拌匀
  • 4. 放入黄花鱼
  • 5. 拌匀,腌制1小时
  • 6. 电饼铛做热
  • 7. 放入黄花鱼
  • 8. 加盖煎5分钟
  • 9. 煎至两面金黄即可
小贴士
黄花鱼多腌制一会儿,味道鲜美,更加好吃
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