干煎小黄鱼
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失眠overlook
特点：口味丰富焦香味浓下酒佳肴
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
5条
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 材料：小黄鱼5条约300g 调料：辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐。 -
2. 把小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，冲洗干净。
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3. 在每条鱼身的两面分别斜划两刀，便于入味。
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4. 将辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐、撒入鱼的上面。用量要根据自己的口味确定，品种也可以根据自己的喜爱增减。
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5. 轻轻翻拌均匀，腌制30分钟以上。
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6. 锅中放油，烧至5成热。
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7. 放入腌好的小黄鱼。
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8. 煎至一面金黄色以后，翻面再煎。
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9. 煎至两面金黄，即可出锅装盘
小贴士
调味料可以根据自己口味调整。