五彩玉米粒
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灭绝师太plastic
最后一点玉米粒了,吃了我好几顿……上回做了个全素的,结果发现黄瓜和豌豆的颜色有点重叠,这回换成火腿肠,其实也是因为豌豆没有了,哈哈.妈妈说上次放的花生米好吃,所以我这次特意多加了些。
时间: 10分钟内
食材
玉米粒
80g
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
花生米
60g
火腿肠
1/3根
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 这是剩下的玉米粒,洗净,装小碗备用
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2. 黄瓜只留带皮的那部分,切成丁(籽我用来加在土豆泥里面了)
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3. 火腿肠切成丁(我用的是爆炒肠,所以只用了三分之一根)
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4. 胡萝卜洗净,切成丁
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5. 坐锅,开火,加水
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6. 水沸后,倒入玉米粒,焯一分钟左右
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7. 另起锅,锅热后倒油,转小火,不等油热就直接放入花生米炸
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8. 这是炸好的花生米
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9. 锅内留油,倒入切好的胡萝卜丁翻炒
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10. 倒入玉米粒和黄瓜丁,翻炒
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11. 放入火腿肠丁
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12. 加盐,炒匀
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13. 最后放入花生米,加少许味精
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14. 炒匀后即可出锅
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炸花生米的时候是热锅冷油,小火,不然花生米容易炸焦了,感觉快熟的时候就要盛出了。再下锅炒时一定要最后放,才能保持花生米的酥脆感
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