清蒸蝶鱼
2.9万热度
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金簰萌帝务
蝶鱼味甘、性平，入肝、脾、 具有健脾、补气、益肾之功效。 蝶鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、尤其是秋末冬初，成熟的蝶鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
时间: 10-30分钟
食材
蝶鱼
750g
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
豉油
适量
步骤
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1. 倒料酒 -
2. 鱼洗净划口撒盐
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3. 葱姜准备
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4. 放在里面腌制2小时
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5. 然后切葱丝和姜丝撒在鱼的表面
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6. 在放辣椒丝开始蒸
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7. 20分钟后出锅装盘
小贴士
撒盐要把盐撒在鱼的切的地方。