蒸千岛湖扁鱼
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普懊趟绰级
这种是千岛湖产的扁鱼，比我们平时那种河里捕来的要贵不少，但是吃吃也没啥大区别的，但是买的时候吧，每次都会想买这种千岛湖产的扁鱼，听摊主说这种鱼营养更好。
时间: 10-30分钟
食材
千岛湖扁鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
生抽
适量
辣椒
适量
白芝麻
适量
糖
适量
大萄
适量
步骤
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1. 把扁鱼洗干净，沥下水 -
2. 然后在鱼背上切几道口子
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3. 把大葱和生姜切丝
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4. 把大葱和生姜丝撒在鱼背上
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5. 加入适量的料酒
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6. 再撒上糖和盐
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7. 准备一锅热水，放上蒸架，把鱼放进去蒸
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8. 一般蒸八分钟左右
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9. 然后撒上香葱
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10. 再浇上生抽
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11. 油锅里加入白芝麻、辣椒
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12. 浇在鱼身上即可
小贴士
注：蒸鱼时最好要用热水来蒸，这样蒸出来的鱼肉更嫩
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