米羹是流传于淳安、衢州、金华等浙江西部及中部地区的一种传统美食。
相信家乡的朋友对米羹都情有独钟，但是因为传统米羹的做法相对来说比较繁琐，以前小时候都是要拿到米面店里用机器研磨的，现在出门在外没有这样的条件，而且除了老家外，外面很难吃到正宗的米羹了，有时候想吃米羹就会分外想家，想念家乡的美食。
不过后来我发现市面上有一种方便我们制作米羹的材料——米羹粉，虽然做出来肯定不如研磨的好吃，但是味道还是正的，千岛湖各大超市也买的到，每次回老家我都带几包回来，如果不方便去超市买的，也可以去淘宝购买，搜索米羹粉即可。