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藕夹~~湖北特色美食
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limp随和
老公第一次去我家我妈给做了这个菜 那时候还是男朋友 ，他很喜欢吃，然后勒，又讲客气，不敢吃多，哈哈哈，，等我妈出去玩了，他又说要吃，自己去厨房偷吃，，，，想到都好好笑，我经常做这个菜，我就吃它不吃饭，当零食吃都不错哟。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
3节
后腿肉
200g
面粉
200g
鸡蛋
一个
姜
几片
葱花
适量
盐
一小勺
蚝油
一大勺
家乐鸡粉
一小勺
水
适量
步骤
  • 1. 准备好食材 莲藕洗干净 去皮
  • 2. 肉搅碎 加入耗油 盐 家乐鸡粉 拌匀
  • 3. 给葱花也拌匀
  • 4. 面粉加入一个鸡蛋 小半勺盐，适量水 调成糊糊，不要太稀了，
  • 5. 静止15分钟 充分融合
  • 6. 这时候切藕，2片放一起，摆好
  • 7. 取一片，放上肉泥
  • 8. 盖住
  • 9. 全部做好
小贴士
选择莲藕 不要洞洞那里有泥巴 不然难洗干净。
面糊 一定调到 能够挂住莲藕，但不会太干，在碗边缘刮干净不会快速低落。
做的多 炸到8成熟就好，就是13图那样就捞起来，吃的时候复炸就好。
放变温冷藏 可以放一个星期 不要冷冻，
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