鲜咸啤酒焖酥鱼
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淋湿的记忆忆薇
那天我陪妈妈上医院输液，下午回家，发现厨房里好大一盆鱼块。
我从小就喜欢吃鱼，怎么样吃都不厌。好久没买草鱼了，正好老公休息，就买了这么大一条鱼，有7、8斤重呢。
腌制好的鱼块被我分装成小包装，送入了冰箱冷冻起来，随吃随取~~
我从小就喜欢吃鱼，怎么样吃都不厌。好久没买草鱼了，正好老公休息，就买了这么大一条鱼，有7、8斤重呢。
腌制好的鱼块被我分装成小包装，送入了冰箱冷冻起来，随吃随取~~
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
啤酒
适量
食油
2勺
蒸鱼酱油
1勺
黑胡椒粉
适量
青椒
适量
红椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好草鱼块、大葱、姜蒜、青红椒、啤酒。草鱼块都是提前用盐腌制好的。 -
2. 姜切片，蒜拍破，大葱切段；青红椒切小块备用。
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3. 锅中油热，下鱼块煎制。
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4. 鱼块煎至两面焦黄。
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5. 鱼块拨一边，将葱姜蒜倒入，煎出香味。
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6. 烹入适量啤酒。
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7. 淋入蒸鱼酱油。
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8. 加入青红椒，炒匀。
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9. 收汁；盛入碗中。
小贴士
1、鱼块腌制的盐可以多加点。
2、小火慢煎鱼块不宜破碎糊锅。
3、啤酒适量就行，不要太多。
2、小火慢煎鱼块不宜破碎糊锅。
3、啤酒适量就行，不要太多。