这个茶香虾是前段时间做的，虾经过油炸，香酥可口，连虾皮都酥的的可以直接吃下去了，加上淡淡的茶香，真是让人回味无穷的，买了800克的虾都一扫而光了。
4个关键步骤做出回味无穷的茶香虾

1 焯：虾要先焯水，去掉一部分的腥味。

2 浸：虾在茶汤里浸泡的时间要足够，才会茶香味十足，浸泡时间不要少于1小时。

3 炸：虾要经过高温复炸才会虾壳酥脆，炸过的茶叶更是香酥可口。

4 炒:加入各种调料和茶叶与虾一同炒制。