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奇亚籽辣鱼汤
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天之天威夏
又是一个简单快速的减肥美食~零油脂、低热量、饱足感

减肥的人或是长期便秘的人，可能都会听过奇亚籽(Chia)的功效，不外乎就是 : 富含多种营养素、抗氧化剂、蛋白质和Omega-3…不过我是要利用奇亚籽丰富的膳食纤维，来增加晚餐的饱足感，让我们渡过漫漫长夜啊~~~

我觉得把奇亚籽加进汤品里是不错的建议，因为奇亚籽本身没甚么味道，所以并不会影响原本汤品的味道，而且奇亚籽吸水泡开15分钟后，籽的外围会产生一层透明滑润的膜衣，更增添了汤品的口感!
时间: 10-30分钟
食材
水
1000ml
水煮鲔鱼罐头
1罐
韩式辣椒酱
适量
低脂牛奶
适量
葱花
适量
韩式泡菜
适量
奇亚籽
1茶匙
洋葱
1/4颗
步骤
  • 1. 准备一锅水，并将水煮鲔鱼、洋葱和韩式泡菜放进去。
  • 2. 因为我不太吃酸，所以泡菜我的是韩式辣萝卜干，口味偏甜，喜欢吃酸泡菜的朋友可以直接用韩式泡菜。而且另一半不太吃辣，所以辣萝卜干我只放半包。
  • 3. 盖锅煮约20分钟即可，上桌前可以依个人口味适量加入低脂牛奶和韩式辣椒酱增加汤的风味。
  • 4. 建议等辣鱼汤变温后再加入奇亚籽，以免高温破坏好脂肪酸。反正夏天喝热汤也很辛苦…记得洒上一点葱花吧!
小贴士
不过并不是每个人都适合吃奇亚籽的，低血压患者、容易腹胀或是曾对芥菜籽过敏的人，就不建议吃啰! 还有在服用抗凝血剂也要避免吃奇亚籽唷~
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