韩国辣鱼汤
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establish迷恋
这款辣鱼汤清淡不油腻，食材丰富且汤汁鲜美。在这冷冷的冬日喝上一勺，暖和又开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
石斑鱼
一条
蛤蜊
80克
小青椒
2根
白萝卜
四分之一根
黄豆芽
80克
洋葱
二分之一个
茼蒿
50克
大葱
半根
姜
2片
蒜泥
3匙
辣椒粉
4匙
韩国豆酱
1大匙
糖
1匙
酒
1匙
白胡椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。 -
2. 蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。
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3. 石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。
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4. 汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。
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5. 加入白萝卜和辣椒粉煮沸。
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6. 加入鱼段。
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7. 煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。
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8. 等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。
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9. 快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。
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10. 下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。
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11. 成品图~
小贴士
调味品可以根据个人口味自行增减。
鱼肉煮熟即可，不宜久煮。
鱼肉煮熟即可，不宜久煮。