【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康
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娇嫩vital
快手简单，没有放代糖也吃得出淡淡的甜味，加入了奇亚籽和酸奶，让成品外脆内软层次丰富，早晨抹上酸奶油，配一杯香气扑鼻的咖啡，元气满满～
食材
光明如实酸奶
135g（刚好一盒）
奇亚籽
适量（差不多10～15g左右）
鸡蛋
1个
酸奶油
适量
杏仁粉
160g
椰子粉
80g（如果想体积大一些，可以全部用杏仁粉）
泡打粉
8g
步骤
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1. 提前将奇亚籽泡进酸奶里搅匀，静置至少1小时，让奇亚籽充分泡发，到如图程度 -
2. 鸡蛋打散成蛋液，将奇亚籽酸奶倒入蛋液中
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3. 搅拌均匀
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4. 所有粉类混合均匀，将酸奶奇亚籽蛋液倒入，混合成松散的粒粒状的小面团
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5. 加入适量酸奶油，和成一个柔软的大面团，不要过度揉捏
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6. 整形
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7. 垫上油纸进烤箱，上下管180度30分钟，注意上色覆盖锡纸
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8. 出炉
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9. 冷却
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10. 空口吃有些淡淡的甜味，抹上酸奶油味道更好
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