鸡汤馄饨
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若雪樱花草大
天气一下子变冷了，感觉只有喝汤吃肉肉才能取暖，冰箱里有很多猪肉和鸡肉，就想着做点混沌吃。 结果做出来得到了老公和儿子的一直赞扬，老公吃了一大碗，连平时不吃肉的儿子都吃了一小碗，味道真的是超赞的，甩出外面卖的好几条街了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
生姜
4-5片
大葱
1截
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
十三香
少许
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 冻好的猪肉提前2小时拿出来解冻，先切片，再切成小丁。 -
2. 将切好的小丁用刀剁成肉糜，装到碗里备用。
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3. 生姜和葱切成沫，放在肉上。
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4. 锅里倒入少许油烧热后倒在生姜和葱沫上，听到滋啦的声音就证明油热了，然后再倒入少许生抽，老抽，盐，鸡精，香油，十三香。
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5. 最后打入一个鸡蛋搅拌均匀，美味的馅就制作好了。
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6. 拿出一个馄饨皮，在正中间放入少许肉馅。
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7. 将馄饨皮对折下。
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8. 然后将对折好的馄饨皮对着手心的那两头捏起来，看起来像金银财宝。
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9. 包好的馄饨备用。
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10. 小锅放水，开后煮馄饨。注意肉馅很嫩，煮几分钟就可以了。
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11. 趁煮馄饨的时间调碗料。放入切好的香菜和蒜苗沫， 放入少许虾米和紫菜。
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12. 放入少许盐，鸡精，香油。
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13. 给碗里倒入适量的鸡汤。
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14. 捞出馄饨，开动了。
小贴士
1. 肉馅自己多的比超市买的要香一些，如果么有时间可以到超市买。
2.馅好不好吃的关键是要在调馅料的时候打入一个鸡蛋，这样馅又滑又嫩。
2.馅好不好吃的关键是要在调馅料的时候打入一个鸡蛋，这样馅又滑又嫩。
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