鸡汤馄饨
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W佛系少女YG
营养早餐--香菜馄饨咸鲜口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
猪肉
200g
芫荽
50g
香油
5ml
盐
5g
料酒
10ml
生抽
15ml
味精
2g
醋
20ml
鸡汤
300ml
步骤
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1. 先把猪肉洗净，剁成泥状。 -
2. 芫荽摘洗干净。
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3. 切成碎末，放入肉馅中。
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4. 放入葱末。
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5. 放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
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6. 面粉加水和成面团，饧20分钟。
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7. 放入薄面擀开。
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8. 慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
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9. 切成梯形样的馄饨皮。
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10. 放入肉馅包起来，即成馄饨。
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11. 锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
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12. 开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
小贴士
开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
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