鸡丝馄饨
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persist红嫩
宅在家里做小吃～鸡汤馄饨，香喷喷～
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1个
馄饨皮
适量
肉馅
适量
青菜
一小把
香菜
两棵
榨菜
适量
葱
少许
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
姜片
少许
花椒
少许
步骤
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1. 鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。 -
2. 捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。
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3. 肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。
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4. 香菜切末备用。
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5. 榨菜切末备用。
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6. 青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。
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7. 馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。
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8. 依次包完。
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9. 鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。
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10. 锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。
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11. 把馄饨捞出放入鸡汤碗中。
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12. 撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了。
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