紫菜鸡蛋馄饨
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不敢表white
我们这里吃馄饨，一般都是清水煮的，这次看到舞姐姐做的馄饨里面放进了鸡蛋块，觉得好有营养呢，于是赶紧就包了馄饨试着做，还蛮受欢迎的呢，馄饨里面有猪肉和菠菜，汤里有鸡蛋和紫菜，多了食材，营养更好哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
馄饨皮
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
紫菜
适量
菠菜
适量
肉
适量
步骤
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1. 菠菜洗干净 -
2. 用开水烫一下，过凉水
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3. 肉剁成沫。菠菜也剁成沫，混合起来，加入适量油，拌匀后再加入适量盐
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4. 取一片馄饨皮，放入适量肉馅
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5. 包起来
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6. 全部包好的馄饨
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7. 烧开一锅水，水开后放入紫菜，打入一个鸡蛋，再次开锅后放入适量葱花，盛入碗里
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8. 另起锅，煮好馄饨后舀在紫菜鸡蛋汤里即可
小贴士
1、做肉馅的时候先放油再放盐，这样可以锁住青菜里面的水分不流失哦。
2、煮馄饨的时候，水开后再倒入一点凉水，反复两次，这样煮出来的馄饨不会破皮哦。
2、煮馄饨的时候，水开后再倒入一点凉水，反复两次，这样煮出来的馄饨不会破皮哦。