荠菜鸡蛋馄饨
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小时候只有下雨的天的时候才可以吃到馄饨，所以感觉吃一顿就很幸福，现在没吃一次馄饨，就回忆一次美好的时光。
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
300g
鸡蛋
100g
混沌皮
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 荠菜洗净 -
2. 切碎并用盐腌制15分钟
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3. 将鸡蛋打碎
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4. 上锅摊成蛋皮
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5. 倒入切成蛋末
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6. 将腌制的荠菜去水取出
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7. 将荠菜和蛋末混合搅匀，放入点鸡精
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8. 取一张馄饨皮，放入点荠菜
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9. 将馄饨皮对折
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10. 然后再对折
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11. 接着将对折后的底部的两端捏紧就可以了
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12. 如此方法将所有的馄饨皮都包了
小贴士
如果两端的皮不粘的话，可以沾点水就可以捏紧了。煮的时候可以放点盐，等水烧开后放入，然后用筷子搅一下，这样不容粘。
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