珍珠汤
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蛋挞
珍珠汤是东北人家喻户晓的一款主食。（俗称：疙瘩汤）青菜，主食烩在一起，省事还美味！深受小朋友和老年人的喜爱！秋天的早餐来一碗热气腾腾的珍珠汤，一天的工作都很有精神呢！介绍了一款用鸡蛋液调制的珍珠汤，疙瘩的口感会稍微硬些，比较有嚼劲。看漂浮在汤面上面的小疙瘩，像不像一颗颗美丽的珍珠呢！
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
鸡蛋
1个
香菇
200g
油菜
100g
胡萝卜
1根
柿子
100g
圆葱
50g
盐
10g
鸡精
适量
香菜
适量
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 准备香菇 -
2. 准备油菜胡萝卜和柿子
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3. 香菇和胡萝卜切丁备用
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4. 油菜，香菜切段，柿子和圆葱切小粒
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5. 锅内放少许油，加入葱和柿子炝锅
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6. 放入适量海鲜酱油，放入香菇粒继续煸炒
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7. 加入盐，放入清水
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8. 鸡蛋打散后加入少量的水，一点点的倒入面粉盆中
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9. 边倒蛋液边用筷子搅拌，使面粉成颗粒状
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10. 将调制好的面疙瘩倒入烧开的汤汁中
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11. 疙瘩快成熟时加入胡萝卜和油菜
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12. 用筷子搅拌滑散，直至疙瘩成熟
小贴士
1，根据个人喜好选择蔬菜。
2，先炝汤再调制面疙瘩，节省时间。
2，先炝汤再调制面疙瘩，节省时间。
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