东北珍珠汤
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弓天涯嘯西風
珍珠汤也叫疙瘩汤，是我们东北人常吃的一种面汤，放点绿叶蔬菜，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
菠菜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
糖
适量
步骤
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1. 先准备面粉大约300克。 -
2. 用勺子盛点开水一点一点的浇在面上，让面烫成小疙瘩。
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3. 开水要均匀的洒，边洒水边伙面。
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4. 伙好的面疙瘩备用。
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5. 准备一小团汤好的菠菜，切成大块。
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6. 切葱花备用。
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7. 在锅里倒入一勺油，待油温升高放葱花爆香。
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8. 放入少许糖、酱油。
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9. 在锅里添入两大碗水。
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10. 加盐。
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11. 把准备好的面疙瘩倒入汤中。
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12. 搅拌几下。
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13. 把准备好的菠菜放入汤中，大火烧开后出锅。
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14. 完成，装碗。
小贴士
用开水烫面疙瘩的时候一定要慢、均匀的洒水，不要让面疙瘩成大块。