首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>五彩缤纷珍珠汤
五彩缤纷珍珠汤
1.5万热度
104收藏
收藏
|
分享
染墨丶若流云英华
中秋过后，天气渐渐凉了，不论是早晨，还是晚上，吃上一碗热乎乎的疙瘩汤，是一种非常惬意的享受。我的这款五彩缤纷珍珠汤，少油，低盐，又有蔬菜和鸡蛋，不但营养丰富、口感细腻，而且颜色也很漂亮，让人食欲大增。
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
100g
凉水
50ml
植物油
适量
西红柿
1个
小白菜
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
开水
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 西红柿、小白菜和葱洗净。
  • 2. 西红柿去皮切成小块、小白菜切成丝、葱切成葱花、鸡蛋打散，备用。
  • 3. 把水慢慢淋如面粉里，同时，筷子朝一个方向不停的搅拌，把面粉扒拉成细细的小颗粒状疙瘩，备用。
  • 4. 锅里放少许植物油，加入葱花略炸。
  • 5. 把西红柿、小白菜放入锅里，稍作翻炒。
  • 6. 加入开水。
  • 7. 把扒拉好的疙瘩撒入滚开的汤中，边撒边进行搅拌。
  • 8. 再次烧开一分钟左右，转小火，把鸡蛋液徐徐倒入并轻轻搅拌，蛋液成型后关火。
  • 9. 放入适量盐、淋入少许生抽、香油，搅拌均匀。
  • 10. 香喷喷、热腾腾的五彩缤纷珍珠汤出锅啦。
小贴士
扒拉疙瘩时，水一定要慢慢注入，筷子一定要一个方向不停搅拌，顺时针就一直顺时针，逆时针就一直逆时针，千万不要改变方向，否则容易出现很大的疙瘩。
翻炒蔬菜时，时间要短，而且一定要用开水做汤。
调制蛋液时可以加入少量清水。
这道菜的其他做法

五彩缤纷瘦身汤

18收藏
5.8万热度

换个花样次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】

197收藏
1.8万热度

什锦丁—五彩缤纷

166收藏
2万热度

五彩缤纷家庭小炒

167收藏
1.8万热度

五彩缤纷玉米粒

175收藏
2.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱