菌菇鸡肉汤
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vocabulary豆浆
这款营养汤制做简单，但营养却是百分百的。更有温和的性质，是个老少皆宜的滋补品。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
1个
香菇
5朵
大葱
1根
金针菇
50g
香菜
1棵
姜
适量
木耳
1朵
料酒
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 1、将鸡肉切块，飞水备用； -
2. 2、香菇洗净，用清水泡20分钟；
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3. 3、金针菇洗净备用；
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4. 4、木耳提前用凉水泡好，洗净切丁；
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5. 5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用；
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6. 6、汤煲放入适量清水置于灶上，将鸡肉凉水下锅，大火烧开，打净沫，下入葱、姜、枸杞、料酒，关小火熬煮一小时；
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7. 7、加入香菇煮半小时，再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时，加盐调味盛出，撒上香菜末即可。
小贴士
要尽可能地将沫打将。
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