苦瓜炖水鸭汤
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孤珊剩
苦瓜搭配水鸭是满有意思的，苦瓜清火，鸭肉凉血，在秋燥季节喝喝这样炖出来的汤汁蛮不错的。
时间: 1-2小时
食材
苦瓜
400g
水鸭
350g
清水
1200ml
鸡粉
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜和水鸭。 -
2. 水鸭洗净，焯烫一下。
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3. 重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
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4. 盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
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5. 整锅倒入电炖锅内胆中。
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6. 盖锅盖，通电，炖1小时。
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7. 苦瓜洗净，切块，去籽。
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8. 揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
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9. 揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
小贴士
鸡粉换成食盐也行。