苦瓜炖水鸭
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哪释趾说合
苦瓜炖水鸭
时间: 1-2小时
食材
苦瓜
390g
水鸭头
50g
脖子
150g
鸭肾
150g
清水
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。 -
2. 将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水。
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3. 大火煮滚。
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4. 灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。
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5. 重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
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6. 大火煮滚，再煮10分钟。
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7. 揭盖，关火。
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8. 整锅倒入电炖锅中。
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9. 盖锅盖，通电，炖1小时。
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10. 将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净。
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11. 切块。
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12. 放入电炖锅中。
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13. 盖锅盖，继续煲1小时。
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14. 揭盖，放入适量的鸡粉调味。
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15. 即可断电。
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16. 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
苦瓜要飞水一下，去草酸。
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