驴打滚
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瘦弱participate
喜欢吃粘的食品，所以学着做了这两款不同馅的驴打滚，个人喜欢吃豆沙馅的。
做了一些和驴友户外玩带给朋友们吃，大家都很喜欢。
做了一些和驴友户外玩带给朋友们吃，大家都很喜欢。
食材
糯米粉
250g
水
220g
红豆沙
适量
紫薯
2根
椰蓉
适量
黄豆面
50g
步骤
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1. 糯米粉250g放在盆里用约等量清水搅拌均匀，盖上保鲜膜入锅里蒸15分钟，取出稍晾一下，趁温热是揉匀。 -
2. 紫薯入锅蒸熟取出去皮用刀压成紫薯泥；
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3. 紫薯泥；
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4. 提前做好的红豆沙；
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5. 豆面50g,放入锅里炒熟，煸炒边搅动，微黄时即可取出；
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6. 蒸好的糯米粉可以装在保鲜袋里擀成薄皮，（也可以在面板上撒豆面也会防止粘连）这样就不会粘连了。薄厚可以根据自己的喜欢决定；
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7. 在上面抹好紫薯馅；
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8. 在上面抹好豆沙馅；
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9. 卷成卷；
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10. 撒上豆面；
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11. 也可以撒上椰蓉，用蘸好水的到切成大小适中的段就可以食用了。
小贴士
1、看是繁琐其实做起来还是很容易的。我第一次做没有掌握好水分，外皮有点硬，第二次调整了水的用量感觉就比较好了。
2、从外观上看紫薯馅的好看，但是个人认为还是豆沙馅的好吃。
2、从外观上看紫薯馅的好看，但是个人认为还是豆沙馅的好吃。