麻团
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/05/61/10a1841_720.jpg?ver=1)
7.7万热度
99收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
污秽
麻团是一道老少咸宜的小吃,曾经在一家饭店里见过炸的像足球大的空心麻团,我自信没那个技术,普通的空心麻团也没做过,更别说那种特大的空心麻团了。今天分享一道家常做的豆沙麻团。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
300g
红豆沙
100g
油
适量
白芝麻仁
适量
步骤
-
1. 原料图片
-
2. 糯米粉先取1/5,用开水烫成糊精状
-
3. 再加其余糯米粉和水合成糯米面团
-
4. 糯米面团分成小份,按扁放上红豆沙,包成圆球形
-
5. 外面沾上一层白芝麻仁
-
6. 下油锅温油炸黄
-
7. 好了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、麻团的皮不易过厚,要薄、要匀;2、炸的时候要不停的翻动,使麻团表面受热均匀。