豆沙麻团
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流年里沉淪曼筠
豆沙麻团是我们一家人都喜欢吃的一款甜点，它口感软糯香甜，再加之芝麻在油炸的过程中散发出的浓浓的醇香味，非常的诱人。过去我都是去糕团店买麻团，自从自己会做了以后，就再也没有去买过。想吃的话，随时都可以做来吃。自己做的干净、卫生，吃着放心。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
热水
100g
油
适量
白糖
20g
泡打粉
2g
白芝麻
适量
红豆馅
适量
步骤
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1. 糯米粉加入白糖、泡打粉 搅匀。 -
2. 倒入热水和成团。
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3. 取1小块面团放入锅中煮开。
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4. 再放回原来的面团中。
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5. 揉匀，盖盖醒一会。
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6. 准备好芝麻、红豆馅。
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7. 把醒好的糯米团搓成条，切成剂子，然后把剂子搓圆。
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8. 取一个剂子用右手拇指向里按一个窝，装入红豆馅。
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9. 收口、搓圆，放入芝麻中打个滚，使其均匀的沾满芝麻。
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10. 包好的麻团待用。
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11. 锅中烧油至7、8成热，放入麻团炸至麻团膨胀、两面金黄即可。
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12. 炸好的麻团，捞出控油，趁热食用。外皮酥脆，里面软糯香甜。还有芝麻散发出的浓浓的醇香，很好吃噢。
小贴士
和好的面团，取一块放锅中煮开，再放回原来的面团中，做出的面团粘性好，不易开裂。
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