豆沙麻薯
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倾城的美丽庄
传统的团子总是太粘，吃了台湾麻薯后非常惊艳，特别是皮子Q弹，一点也不粘，从网上找到了教程，试着做了下，真是太好吃了。
食材
水磨糯米粉
100g
玉米淀粉
30g
油
2勺
豆沙
适量
步骤
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1. 水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀 -
2. 加水和成团，和做团子一样稠厚，再加二小勺油，搅匀。
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3. 另外倒一些水磨糯米粉铺在盘子里，盖上保鲜膜。 这是后面用来当团子外面的裹粉的。
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4. 粉团和干粉分二层放，一起上锅蒸，上汽后再蒸20分钟。
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5. 蒸熟后的粉团趁热用筷子搅匀，多搅一会上劲，口感会更Q弹。
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6. 手上抹一层熟糯米粉，扯一块团子放在手上。
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7. 压扁后，放上豆沙。
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8. 包成团
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9. 美味
小贴士
糯米粉团蒸熟后，用筷子不断搅动上劲，口感会更Q弹。
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