豆沙红薯饼
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繁华葬悲情昆峰
豆沙红薯饼是一款以豆沙、红薯和糯米粉为主要食材的小吃,口味香甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
1个
豆沙
120g
椰蓉
适量
糯米粉
适量
步骤
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1. 红薯去皮,切块,放蒸锅蒸25分钟左右。
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2. 把蒸熟的红薯压碎,待凉,加入适量的糯米粉。
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3. 把红薯泥跟糯米粉和成团(太干的话,可以加点牛奶)
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4. 把面团分成差不多大的圆子。
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5. 把豆沙分成十个,每个大约12克,滚成圆形。
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6. 把面团按扁,豆沙放中间,把虎口收成。
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7. 把虎口向下,按压扁,就可以了。
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8. 锅放油,温热,中火,放入豆沙红薯饼,炸至两面金黄。
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9. 把炸好的豆沙红薯饼,表面沾些椰蓉。
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老少皆宜
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