干烧黄嘎鱼
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迷恋
在我们这里一直管这种黄嘎鱼叫做黄鱼，其实黄鱼是另一种海鱼。味道和外形都完全不一样，可是都同样的美味，呵呵！可能我喜爱吃鱼，所以这样认为。
时间: 10-30分钟
食材
黄嘎鱼
4条
油
适量
盐
适量
蒜姜辣椒
适量
味精
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 将鱼处理好，洗净沥干水分 -
2. 锅里加适量的油，然后爆香姜蒜
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3. 接着倒入黄嘎鱼煎一下
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4. 煎好了翻一面继续煎，倒入一点黄酒
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5. 加入一点酱油里面
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6. 再加入一小碗的水，盖上盖子焖煮一下
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7. 水收到一半的时候加入胡椒粉，十三香里面
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8. 再加入盐和味精调味
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9. 最后水收干就可以出锅了
小贴士
黄嘎鱼自己在家不好处理，可以在卖鱼的地方请别人处理好！