腐乳烧凤爪
2.7万热度
135收藏
收藏
|
一朝风月英逸
自从楼下批发市场搬走后就没买过凤爪，今天去沃尔玛买米，看到凤爪不错，就买了些回来！话说某人这段时间餐䝳吃饭都要夹块腐乳一起吃，那么今天的凤爪就用腐乳烧制吧！
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
300g
油
适量
盐
适量
腐乳
1块
姜
适量
黄酒
适量
葱
适量
步骤
-
1. 凤爪洗净剪去指甲切小块 -
2. 姜切小片
-
3. 锅烧热注油放姜片爆出香味
-
4. 放入凤爪翻炒
-
5. 放黄酒去腥提香
-
6. 加点开水盖盖子烧至凤爪熟烂
-
7. 放盐翻炒
-
8. 取一块腐乳加点水制成腐乳汁淋入锅中炒匀
-
9. 出锅前撒葱花即可！
小贴士
凤爪切小块好入味！
做鸡肉之类的菜放些黄酒可去腥增香！
做鸡肉之类的菜放些黄酒可去腥增香！