腐乳烧肉
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吾心给谁人暨
春笋上市了！做个腐乳烧肉，春笋加上腐乳肉的香味，真是很美妙哟！上桌后大受欢迎！一下子就光盘了！哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
春笋
5根
豆腐乳
1块
生抽
1勺
白砂糖
1勺
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好五花肉 -
2. 春笋去皮，洗净
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3. 豆腐乳一块
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4. 葱花适量
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5. 将五花肉切块，加入料酒、豆腐乳、葱花腌制
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6. 春笋切成块
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7. 炒锅加油，大火。放入淹制好的五花肉，翻炒至肉变成焦黄色
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8. 汤锅加水，放入一点点盐。烧开后放入春笋，淖一下水
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9. 将淖好的春笋块捞出，放入炒锅，和肉一起翻炒。加入调味料
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10. 加入适量的水
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11. 大火烧开后改中小火，加盖焖煮10分钟。开盖后大火收汁
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12. 腐乳烧肉完成
小贴士
由于加了豆腐乳，所以生抽可以少放一点。豆腐乳的品种可以根据个人口味选择。我选择的是有点辣味的。
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