腐乳烧肉
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睫毛shipwreck
腐乳烧肉软糯可口，肥而不腻，尤其是菜汤浇在饭上能让你多吃一碗饭，是一道非常下饭的菜品。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
油
适量
盐
适量
八角
2个
花椒
适量
香叶
1片
桂皮
适量
葱姜蒜
适量
料酒
3小勺
老抽
2小勺
冰糖
适量
腐乳
2小块
步骤
-
1. 原料（五花肉，腐乳）。 -
2. 五花肉切成块。
-
3. 锅中放入凉水放入肉，开锅后焯水3分钟捞出备用。
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4. 锅中放入焯好的肉煸炒。
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5. 放入料酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，桂皮继续煸炒。
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6. 放入老抽和少量盐。
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7. 锅中加入热水没过肉，放入腐乳。
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8. 将肉放入高压锅中。
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9. 待压力锅阀响后，煮至大约10分钟，即可食用。
小贴士
根据个人的口感喜欢吃软糯口的红烧肉，可以用压力锅煮至。
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