小青椒炒鱿鱼
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小梦泯灭无言钱浭
鱿鱼，也称“柔鱼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
400g
青椒
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净切段。 -
2. 青椒洗净切丝，姜蒜切碎。
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3. 生抽加入白酒，盐，适量的水调成料汁备用。
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4. 锅中放少量的油倒入青椒煸香。
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5. 煸至青椒变软即可。
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6. 铲一边，另一边加入适量的油炒香姜蒜。
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7. 倒入鱿鱼大火爆炒。
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8. 和青椒一起翻炒，淋入料汁炒匀。
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9. 炒至入味，鱿鱼熟即可。
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10. 装盘上菜了！
小贴士
鱿鱼炒至刚断生即可。