双椒笋干炒肉片
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系念pumpkin
笋有春笋、冬笋，其他季节还有笋干可以吃，可谓一年四季都能上餐桌的美食
时间: 10分钟内
食材
笋干
500g
猪肉
300g
青椒
2个
红椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 青红椒去蒂，切成小段 -
2. 笋干泡发后，切成丝
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3. 猪肉洗净
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4. 切成片
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5. 锅内倒底油
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6. 油热后，放入猪肉
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7. 猪肉变色，且油变多时，放入笋干
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8. 翻炒片刻后，加入盐
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9. 笋干五成熟时，加入生抽
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10. 炒匀后，放入青红椒段
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11. 翻炒至青红椒断生后，放入味精
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12. 青红椒熟时，即可出锅
小贴士
笋干多炒至一会，如果担心不易熟或者锅太干，可加少量水
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