辣椒土豆炒肉片
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帅呆scarcity
很喜欢吃土豆，夏天常常是辣椒土豆丝配饭，辣椒土豆炒肉片，很简单的一道家常菜，做法方便简单，10分钟能搞定的一道下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
青红椒
适量
猪肉片
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆削皮后洗净，辣椒处理去蒂和籽后洗净 -
2. 土豆切片后用清水冲洗去掉淀粉
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3. 辣椒切片
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4. 爆炒好的猪肉片
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5. 锅内倒油
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6. 油温升至7分热，倒入土豆和垃圾翻炒
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7. 加入盐翻炒均匀
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8. 倒入肉片后，加入适量的水
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9. 大火盖上至土豆熟软
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10. 加入鸡精翻炒均匀熄火
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11. 装盆
小贴士
烹制过程中清水适当多加一点，土豆含有淀粉，很快就会吸干水分。