尖椒土豆炒肉丝
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卤鸡翅o
尖椒土豆炒肉丝
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
尖椒
2个
猪瘦肉
1块
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切丝，土豆切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切碎 -
2. 猪肉用生抽，盐，胡椒粉，水淀粉腌制十分钟
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3. 热锅热油，放入肉丝翻炒变色盛出
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4. 余油里放入姜蒜炝锅，再放土豆丝翻炒至断生
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5. 放入尖椒，葱花，超市里的尖椒一点儿辣味也没有，我又放了一点剁椒，翻炒均匀
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6. 最后放少许盐和鸡精翻匀即可出锅
小贴士
做豆沙酥用了上午的大多数时间，孩子快放学了，赶紧做了这个快手菜，结果现在变得挑食的女儿吃了大半盘子