土豆炒肉丝
8.1万热度
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漫天蒲公英辛
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。土豆无论是炒的，还是炖，或者是炸的，都很受大家的喜欢！
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 土豆洗净切丝，土豆泡在清水里反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净 -
2. 猪肉洗净切丝
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3. 锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟，放红辣椒、葱炒香
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4. 放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软
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5. 最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出锅
小贴士
切好的土豆丝把淀粉洗干净，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的