青椒土豆炒肉丝
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恬静explicit
青椒土豆肉丝是一道家常菜，这还是我第一次做这道菜呢，青椒土豆丝倒是经常做，还是不算失败，味道还是可以。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
青椒
1个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 土豆切丝，用冷水浸泡。 -
2. 青椒洗净，切丝
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3. 瘦肉洗净，切丝
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4. 肉丝放盐，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
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5. 锅内烧油，放入肉丝炒至变色，出锅
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6. 锅底留油，放入土豆丝炒至变色
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7. 倒入青椒丝和肉丝炒匀
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8. 放入姜末和蒜末
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9. 放盐炒匀即可
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10. 出锅
小贴士
土豆丝要浸泡10分钟以上，除去多于的淀粉。
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