炸茄盒
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漷月池申申
这是我向往很久的一道菜，今天我仔细参照了一些各位豆亲的作法，没想到也不难，炸出来的茄盒所含的油量也不多，味道一级棒！
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
猪肉末
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小麦面粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 茄子用这种长茄子 -
2. 猪肉馅加入调料 调和好
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3. 茄子改刀 茄子片
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4. 中间切一刀 不到底
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5. 加入肉馅
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6. 合起来
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7. 鸡蛋液中加入适量的面粉和清水
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8. 搅动均匀无干粉
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9. 放入茄盒 沾满蛋液
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10. 放入油锅中炸熟
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11. 外焦里嫩的 特别香
小贴士
鸡蛋加入面粉 和的浓稠一点 好挂糊
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