红椒炒肉片
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地厚terrify
今天中午是妈妈掌勺，在奶奶家。发现自从我开始做饭以后，妈妈做菜的时候也会注意菜的色了~
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
红椒
4个
青蒜
1个
油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，切成片，用盐、生抽、淀粉腌制十来分钟 -
2. 红椒去蒂去籽，洗净，切成小段；青蒜洗净切成段
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3. 坐锅，开火，倒少许油
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4. 油热后，倒入肥肉，煸出一些油后，倒入余下的腌制好的肉片
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5. 肉片变色后，倒入红椒段和青蒜段
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6. 红椒七八成熟后，加入少许盐
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7. 加入味精
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8. 炒匀后，即可出锅装盘了
小贴士
腌制肉的时候可以多腌制一下，吃起来更有滑溜的感觉