蒜苗炒花肉
3.1万热度
176收藏
收藏
|
之之之之-
越来越喜欢蒜苗，尤其是嫩绿的蒜苗，炒好似粉脆的 搭配些花肉一起炒，很香 很美味哦。买多了会知道挑色泽墨绿的比较嫩，白色是比较老的
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
350g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 蒜苗，五花肉 调味：油，盐 -
2. 五花肉切薄片
-
3. 蒜苗洗净 切小段
-
4. 热锅少量油放五花肉煸炒出油出香味 煸肉时放少量的盐 煸炒出来的五花肉更香
-
5. 加入蒜苗
-
6. 翻炒片刻
-
7. 放1克左右的盐 煸炒
-
8. 煸炒到自己喜欢的皱皮程度 出锅前淋些生抽
-
9. 翻炒均匀出锅
小贴士
五花肉煸炒出香 再下蒜苗炒更香
出锅前滴几滴生抽可以提鲜味
出锅前滴几滴生抽可以提鲜味