蒜苗炒腊肉
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欢畅distinguish
馋蒜苗炒腊肉好久了，去市场总是没有，问了摊主，说蒜苗一放就黄了，卖不出去就老了，所以不进货。无奈我自己在花盆里种了一些，刚发芽发现摊主今天进货了，就着急买了一些，昨天有事没做，今天拿出来就发现好多叶子都黄了，真是扔一半啊。
食材
腊肉
适量
蒜苗
适量
生抽
1勺
白糖
半勺
熟白芝麻
半勺
姜花椒
少量
步骤
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1. 蒜苗和腊肉。 -
2. 蒜苗切斜段，白根和绿叶分开。
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3. 腊肉切片。
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4. 腊肉上锅蒸大约7.8分钟。
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5. 热锅凉油下花椒粒和姜片爆香。
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6. 下蒜白煸炒。
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7. 煸炒至软后加腊肠和绿叶煸炒，加生抽和白糖翻炒均匀。
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8. 出锅后洒熟白芝麻即可。