豆酱焖黄花鱼
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昹彼岸花开蒙花_
结婚以后，妈妈做的菜变成了奢侈的美食，尤其是当你嫁到了不同菜系的地方，每每想起来都会心痒难耐，常回家看看吧，顺带吃吃：D
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
芹菜
适量
辣椒圈
适量
水
适量
步骤
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1. 先把黄花鱼洗净，用黄豆酱腌上，早上买回来腌到中午煮就可以了 -
2. 切好少许芹菜（可用香菜代替）
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3. 切好少许辣椒圈（也可以不放）
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4. 锅里热油
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5. 放入黄花鱼稍稍煎一下，再放入适量水（水分足够焖上15分钟为宜）
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6. 撒上少许盐（因黄豆酱本身带咸味，盐要少放一点），辣椒圈和芹菜，加盖中火焖15分钟
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7. 开盖即可装盘
小贴士
挑选海鱼的时候要按一下，感觉肉质紧实的才是新鲜的